Varianta turcească a sosului grecesc Tzatziki.
Ingrediente:
* 2 ceşti de iaurt simplu;
* 3 castraveţi medii, curăţaţi de coajă şi tocaţi mărunt;
* 2 căţei de usturoi pisaţi;
* sare;
* 2 linguriţe de mentă uscată şi măcinată;
* 2 linguriţe de ulei de măsline.
Mod de preparare:
1. Iaurtul se toarnă într-un castron mare.
2. Se adaugă restul ingredientelor (cu excepţia sării) şi se amestecă bine.
3. Se toarnă puţină apă pentru a obţine consistenţa dorită (de pastă).
4. Se pune sare după gust.
5. Se dă la frigider pentru aproximativ 2 ore înainte de servire.
Pentru o experienţă culinară inedită, încearcă şi alte reţete mediteraneene.
