Sos Mast O Khiyar

Varianta iraniană a sosului grecesc Tzatziki.

Ingrediente:

* 2 ceşti de iaurt din lapte integral;
* 2 castraveţi mici, curătaţi de coajă şi daţi prin răzătoare;
* ½ ceapă mică, tăiată fin şi mărunt;
* 1/3 ceaşcă de mentă proaspătă tocată;
* ceapă verde tăiată mărunt (pentru ornat);
* 1/8 linguriţă de sare;
* 1 căţel de usturoi tocat.

Mod de preparare:

1. Pentru mai multă culoare, castraveţii pot să nu fie curăţaţi de coajă.
2. Se amestecă toate ingredientele într-un castron şi se adaugă garnitura.
3. Se dă la răcit înainte de a fi servit.
4. Se mai poate orna cu frunze de mentă proaspătă.

Pentru o experienţă culinară inedită, încearcă şi alte reţete mediteraneene.

Categorie Retete culinare

Adresa email nu va fi publică. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*