Vitamina D3 este foarte Importantă. Iată de ce!

Vitamina D3 joacă un rol esențial în prevenția afecțiunilor și în menținerea stării de sănătate la cote maxime. În ultimii ani, s-a vorbit foarte mult despre importanța acestei vitamine, mulți specialiști și medici numind-o „vitamina minune”.

Principalul rol al vitaminei D în organismul nostru este de a menține un nivel normal al calciului și fosforului în sânge, contribuind astfel la menținerea sănătății sistemului osos. Însă asta nu e tot, pentru că vitamina D ajută și la buna funcționare a sistemului muscular și la întărirea sistemului imunitar, fiind cel mai bun aliat împotriva gripei și a răcelii.

Atunci când vorbim de vitamina D, vorbim de fapt de vitamina D3 produsă în mod natural de către organismul nostru în momentul în care ne expunem la lumina soarelui. În anotimpul rece, ne este mai greu să ne luăm doza necesară de vitamina D3 în mod natural, dar putem înlocui lumina soarelui cu suplimente naturale cu Vitamina D3 sau cu diverse alimente cum ar fi peștele gras, lapte, gălbenuș de ou, cereale integrale sau carne de vită.

Cu toate acestea, trebuie să mănânci aceste alimente într-o cantitate destul de mare dacă vrei să te asiguri că ți-ai luat aportul zilnic de vitamina D3, iar în această situație, suplimentele alimentare cu vitamina D3 reprezintă o soluție mult mai rapidă și eficientă.

Vitamina D3, mult mai eficientă decât vaccinul antigripal

Studiile realizate recent au demonstrat faptul că vitamina D este extrem de eficientă pentru păstrarea imunității în anotimpul rece

. Spre exemplu, o cercetare realizată pe un număr de 11.000 oameni din peste 10 țări a demonstrat că persoanele care au luat suplimente alimentare cu vitamina D3 zilnic sau săptămânal, în funcție de nevoi, s-au confruntat mai puțin cu infecții respiratorii sau răceli decât cei care nu au luat suplimente alimentare.

În cazul persoanelor care sufereau de lipsă acută de vitamina D, administrarea suplimentelor alimentare a scăzut riscul de apariție a infecțiilor respiratorii cu 50%.

Cercetătorii sunt de părere că vitamina D ajută la creșterea peptidelor antimicrobiene din plămâni (enzime ce acționează ca un antibiotic natural, ajutând sistemul imunitar să elimine infecțiile).

Acesta este și unul dintre motivele pentru care majoritatea răcelilor apar în sezonul rece, atunci când expunerea la soare este scăzută, iar organismul nu poate produce în mod natural cantitatea ideală de vitamina D3.

Studiile au arătat faptul că în cazul persoanelor care suferă de deficiență de vitamina D, administrarea suplimentelor alimentare crește rezistența la infecțiile respiratorii.

S-a vorbit de eficiența vaccinului antigripal inclusiv în cazul copiilor și al vârstnicilor. O serie de studii au ajuns la concluzia că nu există multe dovezi că vaccinul antigripal ar fi eficient pentru copiii cu vârsta sub 2 ani, iar în cazul vârstnicilor chiar ar putea să crească riscul de infecții mai grave

Mai mult decât atât, se pare că vaccinarea antigripală anuală succesivă duce la o scădere a protecției oferită de vaccin. În aceste cazuri, suplimentele alimentare cu vitamina D3 reprezintă o variantă mult mai compatibilă cu organsimul uman în vederea întăririi sistemului imunitar, acestea fiind recomandate, sub formă de picături, chiar și în cazul bebelușilor.

Pregătește-te de sezonul rece cu suplimentele alimentare din gama D3

Așadar, dacă nu ți-ai făcut încă stocul de vitamina D3 pentru tine și întreaga familie, ar trebui să o faci acum, pentru că ne așteaptă o iarnă lungă. Nu degeaba se spune că vitamina D reprezintă cheia întăririi sistemului imunitar.

Găsim vitamina D la nivelul tuturor țesuturilor și organelor, în circulația sanguină și în celulele sistemului imunitar. Vitamina D activează celulele T care sunt responsabile cu protejarea organismului de virusurile sau bacteriile care duc la apariția infecțiilor respiratorii sau a răcelilor în anotimpul rece.

Dacă începi sezonul rece cu o lipsă acută de vitamina D, ești mai predispus gripelor și virozelor pentru că sistemul imunitar este mai slăbit.

De altfel, vitamina D a fost folosită de sute de ani pentru tratarea multor infecții respiratorii, fără să se cunoască neapărat beneficiile ei asupra organismului nostru. Odată cu derularea studiilor și aflarea concluziilor, astăzi putem folosi vitamina D în cunoștință de cauză pentru întărirea sistemului imunitar și pentru prevenirea gripei și a virozelor.

Este important însă să alegi acele suplimente alimentare de calitate, 100% naturale, cum sunt cele de la C.O.S. Laboratories.

Ar trebui să iei în considerare cu atât mai mult suplimentele alimentare cu vitamina D3 în sezonul rece dacă te afli într-una din situațiile următoare:

• Ai un ten închis: cu cât tenul tău este mai închis, cu atât trebuie să petreci mai mult timp la soare pentru a asimila vitamina D, iar cum în sezonul rece expunerea la soare este mai puțin posibilă, ai nevoie de suplimente cu vitamina D3.

• Ai o stare generală proastă: serotonina (hormonul asociat cu starea ta de dispoziție) crește odată cu expunerea la razele soarelui, deci dacă vrei să te simți bine și în sezonul rece, asigură-te că ai la îndemână suplimentele cu vitamina D3.

• Ai vârsta peste 50 de ani: odată cu înaintarea în vârstă, organismul produce o cantitate mai mică de vitamina D, suplimentele fiind cu atât mai necesare în această perioadă.

• Ești supraponderal: grăsimea din corp absoarbe rapid vitamina D, deci dacă ești o persoană supraponderală sau obeză, ai nevoie de o cantitate mai mare de vitamina D, mai ales că în sezonul rece nu ai cum să o asimilezi prin expunerea la razele soarelui.

Suplimentele alimentare cu vitamina D3 reprezintă cel mai bun aliat împotriva gripei și a răcelilor în sezonul rece.

Mai mult decât atât, administrarea constantă pe durata toamnei, a iernii și a primăverii te va ajuta să ai o dispoziție bună și să îți menții starea de sănătate la cote maxime. Poți să uiți de răceli, de oboseală și de dureri cu suplimentele alimentare cu vitamina D3!

Keftedes

Varianta grecească a chifteluţelor marocane Kefta.
Se servesc (la temperatura camerei) cu sos Tzatziki, salată grecească, pita sau paste.

Ingrediente:

* 4 felii de pâine albă, ruptă în bucăţi mici;
* 2 linguriţe de lapte;
* 1 căţel de usturoi;
* 1 ceapă tăiată în 4;
* 4 linguriţe de mentă uscată;
* 1 linguriţă de sare;
* piper negru măcinat, după gust;
* ½ kg carne de vită;
* ½ kg carne de miel;
* 4 ouă;
* ½, ceaşcă de făină;
* ulei de măsline pentru prăjit.

Mod de preparare:

1. Pâinea de înmoaie cu laptele într-un castron mare şi se lasă deoparte. Usturoiul se macină în blender, apoi se adaugă ceapa, menta, sarea şi piperul. Se macină în continuare până când ceapa este tocată fin.
2. Amestecul din blender se toarnă în castronul cu pâine muiată, împreună cu carnea şi ouăle. Se frâmântă până la omogenizare.
3. Se rulează chifteluţe, care se dau apoi prin făină şi se prăjesc la foc mediu, până formează o crustă maro.

Pentru o experienţă culinară inedită, încearcă şi alte reţete mediteraneene.

Ayran

Este o băutură delicioasă şi răcoritoare de origine turcească, perfectă pentru o zi toridă. Compoziţia de mai jos este suficientă pentru a prepara aproximativ 1 litru de Ayran.

Ingrediente:

* 500 ml iaurt gros (cu minim 4-5% grăsime);
* 500 ml apă;
* sare după gust (maximum 1-2 linguriţe)
* gheaţă zdrobită;
* frunze de mentă proaspătă şi boabe de piper negru pentru ornat.

Mod de preparare:

1. Iaurtul de toarnă într-un castron, se adaugă apa şi se bate cu telul până la omogenizare. Textura amestecului trebuie să fie fină.
2. Se adaugă sarea şi gheaţa zdrobită şi se dă la frigider.
3. Înainte de servire, se toarnă în pahare (la fundul cărora s-au presărat boabe de piper) şi se ornează cu frunze de mentă.

Pentru o experienţă culinară inedită, încearcă şi alte reţete mediteraneene.

Kefta

Aceste chifteluţe condimentate de origine marocană sunt foarte răpândite, din Orientul Mijlociu, Grecia (keftedes), Turcia (köfte), Armenia, Iran şi până în India. Denumirea acestui fel de mâncare tradiţional mediteranean provine din verbul persan kuftan, care înseamnă „a măcina”.

Ingrediente:

* 1 kg de carne de miel sau vită (ori amestec din cele două);
* 1 ceapă tăiată mărunt;
* ½ legătură de pătrunjel sau mentă proaspătă;
* 1 linguriţă de chimen măcinat;
* 2 linguriţe de scorţişoară;
* 1 linguriţă de ienibahar;
* sare şi piper după gust;
* ¼ ceaşcă de ulei de măsline.

Mod de preparare:

1. Carnea, ceapa şi condimentele (inclusiv sarea şi piperul) se amestecă într-un castron mare şi se frământă bine. Se acoperă cu o folie de plastic şi se dă la frigider pentru 1-2 ore, pentru a lăsa aromele să se întrepătrundă.
2. Cu mâna umedă se rulează chifteluţe rotunde sau ovale.
3. Se încălzeşte uleiul şi se sotează (prăjesc) chifteluţele (pot fi date prin făină în prealabil), până când capătă o crustă maro.
4. Se servesc cu pită şi sos tzatziki.

Pentru o experienţă culinară inedită, încearcă şi alte reţete mediteraneene.

Sos Mast O Khiyar

Varianta iraniană a sosului grecesc Tzatziki.

Ingrediente:

* 2 ceşti de iaurt din lapte integral;
* 2 castraveţi mici, curătaţi de coajă şi daţi prin răzătoare;
* ½ ceapă mică, tăiată fin şi mărunt;
* 1/3 ceaşcă de mentă proaspătă tocată;
* ceapă verde tăiată mărunt (pentru ornat);
* 1/8 linguriţă de sare;
* 1 căţel de usturoi tocat.

Mod de preparare:

1. Pentru mai multă culoare, castraveţii pot să nu fie curăţaţi de coajă.
2. Se amestecă toate ingredientele într-un castron şi se adaugă garnitura.
3. Se dă la răcit înainte de a fi servit.
4. Se mai poate orna cu frunze de mentă proaspătă.

Pentru o experienţă culinară inedită, încearcă şi alte reţete mediteraneene.

Sos Cacik

Varianta turcească a sosului grecesc Tzatziki.

Ingrediente:

* 2 ceşti de iaurt simplu;
* 3 castraveţi medii, curăţaţi de coajă şi tocaţi mărunt;
* 2 căţei de usturoi pisaţi;
* sare;
* 2 linguriţe de mentă uscată şi măcinată;
* 2 linguriţe de ulei de măsline.

Mod de preparare:

1. Iaurtul se toarnă într-un castron mare.
2. Se adaugă restul ingredientelor (cu excepţia sării) şi se amestecă bine.
3. Se toarnă puţină apă pentru a obţine consistenţa dorită (de pastă).
4. Se pune sare după gust.
5. Se dă la frigider pentru aproximativ 2 ore înainte de servire.

Pentru o experienţă culinară inedită, încearcă şi alte reţete mediteraneene.

Sos Tzatziki

Acest sos grecesc este un amestec răcoritor de castravete şi iaurt, foarte popular în bucătăria mediteraneană. Varianta sa turcească se numeşte cacik, iar în Iran este cunoscut sub denumirea de Mast O Khiyar.

Ingrediente:

* 1 castravete (curăţat de coajă şi de seminţe) dat prin răzătoare;
* 1 linguriţă de sare;
* 2 ceşti de iaurt grecesc (foarte gros);
* zeama de la ½ de lămâie;
* 1-2 căţei de usturoi tocaţi;
* ¼ ceaşcă de ulei de măsline.

Mod de preparare:

1. Castavetele şi sarea se amestecă într-un castron mare, după care se lasă deoparte timp de 5-10 minute, apoi de scurge zeama în exces.
2. Se adaugă şi restul ingredientelor şi se amestecă bine.
3. Se condimentează după preferinţă şi se serveşte rece, ca garnitură la pâine sau pită, ori ca sos pentru souvlaki, shawarma, keftedes sau alte preparate din carne.

Pentru o experienţă culinară inedită, încearcă şi alte reţete mediteraneene.

Salată grecească

Salata grecească (denumirea originală: horiatiki salata) este o salată de ţară cu ingrediente proaspete şi suculente, ce poate fi servită ca garnitură sau ca fel principal cu pita.

Ingrediente:

* 3 linguri de ulei de măsline extravirgin;
* 1 + ½ linguri zeamă de lămâie;
* 1 căţel de usturoi tocat;
* 1 linguriţă de oregano;
* ¼ linguriţă de sare de mare;
* ¼ linguriţă de piper negru proaspăt măcinat + încă puţin pentru ornat;
* 3 roşii tăiate felii;
* ¼ ceapă roşie, feliată în inele;
* ½ castravete tăiat în două;
* ½ ardei gras tăiat felii;
* 120 gr brânză feta, tăiată cubuleţe;
* 16 măsline Kalamata.

Mod de preparare:

Într-un shaker se amestecă uleiul de măsline, zeama de lămâie, usturoiul, sarea, piperul şi oregano, agitându-se bine până la omogenizare – acesta va constitui dressing-ul pentru salată. Restul ingredientelor se amestecă într-un castron. Înainte de servire, se toarnă deasupra dressing-ul şi se ornează cu puţin piper.

Pentru o experienţă culinară inedită, încearcă şi alte reţete mediteraneene.

8 mic dejunuri in lume

Ai manca orez si fasole la micul dejun? Sau ce spui de orez prajit? Pe cat de neatrgatoare ar suna aceste alimente pentru vestici, ele sunt extrem de comune in multe case de peste tot in lume. Aruncati o privire la cum arata masa de dimineata in diferite case din jurul lumii si impartasiti cu noi micul votru dejun, prin comentarii la articol.

1. SUA

Bacon si oua, acestea sunt alimentele preferate ale americanilor pentru micul dejun. Dar nu a fost intotdeauna asa. Cu un secol in urma painea prajita si cafeaua nu lipseau de pe masa de dimineata a americanilor. Cum a avut loc aceasta schimbare? Ei bine, Edward Bernays, nepotul lui Sigmund Freud poate fi numit responsabil pentru aceasta schimbare. De ce? Bernays, influentat de activitatea unchiului sau celebru, a fost angajat de un producator de sunca  sa impulsioneze vanzarile. Medicii intervievati de Bernays au spus ca este nevoie ca micul dejun sa fie consistent, astfel ca a inceput sa promoveze sunca si ouale. Si…se pare ca a fost o campanie de succes.

2. Franta

Francezilor le place tipicul „Le petit dejeuner”, tradus ca Mic Dejun, accentul cazand aici pe cuvantul „mic”. Paine prajita cu unt sau gem, uneori un croissant si cafeaua sau ceaiul sunt alimentele ce se regasesc pe mesele francezilor dimineata.

3. Mergand in coltul celalalt al lumii, micul dejun arata cu totul altfel. In Japonia, micul dejun consta in orez, supa miso si uneori ou crud sau Nori. Si daca vorbim de micul dejun „on the go” acesta arata mai mult vestic: cereale, paine prajita sau oua.

4. Mexic

„Oua prajite cu salsa” este un fel de mancare foarte popular in Mexic, dar si peste granita, in SUA. Tortilla este, de asemenea, servita la micul dejun, umpluta cu fasole, oua, salsa si smantana.

5. India

India este foarte mare si are o cultura extrem de diversa, asa ca este destul de dificil sa trasezi in linii clare cum arata micul dejun indian. In sud, orezul este ingredientul cheie al micului dejun. De exemplu, prajitura cu orez este foarte populara.

6. Nigeria

Precum India, Nigeria este un loc foarte divers. Cu toate acestea, un ingredient traverseaza liniile estice din Nigeria si acesta este porumbul.

7. Costa Rica

Locuitorii din Costa Rica iubesc orezul si fasolea,  care sunt usor de condimentat si deseori sunt insotite de oua, smantana si carnati.

8. Thailanda

In Thailanda micul dejun nu este foarte diferit de restul meselor din zi. Thailandezilor le place orezul, supa cu taitei, carnea prajita si omleta. Un fel de mancare, de obicei rezervat micului dejun este Chok, un terci din faina de orez.

Deja v-am provocat papilele gustative. Asteptam sa ne spuneti voi ce preferati la micul dejun?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Un SHOT de antioxidanti

BEA CU MASURA

Doar pentru ca propunerile de cocktailuri pe care ti le facem in acest material sunt bogate in antioxidanti, nu inseamna ca trebuie sa intreci masura. Pentru o viata sanatoasa trebuie sa gandim si sa bem responsabil, mai ales in perioada sarbatorilor.

MODERATIA ESTE ESENTIALA PENTRU SANATATEA INIMII

Ne place vinul, ne place sa ne rasfatam la cina cu un pahar de vin bun, care se spune ca face bine la inima. Dar nu te pacali spunandu-ti ca o jumatate de sticla de vin iti face si mai mult bine la inima.

Adopta aceasta strategie pentru bauturile pe care ti le propunem mai jos: bea doar un pahar, unul singur, dar fa-l sa fie cel mai bun cu putinta.

Cocktailurile cu fructe zdrobite si plante aromatice sunt pline de antioxidanti si foarte bune pentru inima. Un cocktail cu lime proaspat, zmeura si bere de ghimbir este delicios atat in varianta cu alcool, cat si in cea fara. Desigur este important sa-l insotiti si cu o mancare sanatoasa, precum turte de somon sau salata de pere cu rodii. Daca asociezi acest cocktail cu o portie de nachos, fii sigur/a ca efectul sau nu mai este unul benefic.

Lichiorurile si mixurile de bauturi sunt o sursa buna de antioxidanti. O bautura preparata din suc de rodii 100% si putin vin spumant lupta impotriva diverselor afectiuni. De asemenea, poti opta pentru un lichior din ceai verde, cu excelente proprietati antioxidante.

Indiferent de ce vei alege pentru zilele de sarbatoare, nu uita ca este important sa pregatesti cea mai buna bautura din care sa bei un pahar.

Craciun Fericit!