Puțini știu că socul (Sambucus nigra) face fructe care sunt nu doar comestibile, ci și medicinale. Majoritatea culeg sau folosesc florile de soc, dar bobițele acelea negre, care se coc în luna august, sunt rareori exploatate în folosul sănătății. Compuși bioactivi în fructele de soc Fructele de soc au beneficii documentate științific. Culoarea lor intensă …
